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Fish |
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| MERLUZA | 
| | NOMBRE COMUN | NOMBRE CIENTIFICO | | MERLUZA | Merluccius gayi peruanus | | Distribución geográfica | | Desde Ecuador hasta Pisco (Perú) | | PROCESO | *FILETES INDIVIDUALMENTE CONGELADOS, IQF,
SIN/CON PIEL, POCAS/SIN ESPINAS,
EN BOLSAS PLASTICAS Y CAJAS MASTER
*FILETES SIN PIEL, POCAS/SIN ESPINAS,
INTERFOLIADO EN PLASTICO Y CAJAS MASTER
*H&G EN BLOQUES, O IQF
(CODIGO SEGÚN CLIENTE)
*MEDALLONES DE PESCADO
(ESPESOR SEGÚN CLIENTE),
EN BOLSAS PLASTICAS Y CAJAS MASTER. | | INGLES | FRANCES |  | | South Pacific Hake | Merlu | | Localización de la Pesquería en el Perú | | Paita a Isla Lobos de Afuera | | MEDIDAS | | Según cliente |
| JUREL |  | | NOMBRE COMUN | NOMBRE CIENTIFICO | | JUREL | Trachurus picturatus murphyi | | Distribución geográfica | | DesdeIslas Galápagos (Ecuador) hasta Talcahuano (Chile) | | PROCESO | HG, GG, HGT, FILETES,
PORCIONES EN IQF O BLOQUES | | INGLES | FRANCES |  | | southern jack mackerel | Chinchard | | Localización de la Pesquería en el Perú | | Paita, Parachique, San José, Chimbote y Callao. | | MEDIDAS | | VARIADO/ SEGÚN CLIENTE |  | CABALLA |  | | NOMBRE COMUN | NOMBRE CIENTIFICO | | Caballa | Scomber japonicus | | Distribución geográfica | | Desde Manta (Ecuador) hasta Valparaíso (Chile). | | PROCESO | HG, GG, HGT, FILETES,
PORCIONES EN IQF O BLOQUES | | INGLES | FRANCES |  | | Pacific Chub Mackerel | Maquereau | | Localización de la Pesquería en el Perú | | Paita, Chimbote y Callao. | | MEDIDAS | | Todas |
| PEJERREY | |  | | NOMBRE COMUN | NOMBRE CIENTÍFICO | | Pejerrey | Odontesthes regia regia | | Distribución geográfica | | Sur América: Paita, Perú hasta Chile. | | PROCESO | | Corte mariposa, HG, GG, HGT, en bloque e IQF | | INGLES | FRANCES |  | | PERUVIAN SILVERSIDE | Atherine Peruvienne | | Localización de la Pesquería en el Perú | | Desde Supe Puerto hasta Vila vila | | MEDIDAS | | VARIADO/ SEGÚN CLIENTE | | ANCHOVETA |  | | NOMBRE COMUN | NOMBRE CIENTIFICO | | Anchoveta | Engraulis ringens | | Distribución geográfica | | Desde Punta Aguja (Perú) hasta Talcahuano (Chile). | | PROCESO | | HG, GG, IQF O BLOQUES | | INGLES | FRANCES |  | | Peruvian Anchovy | | | Localización de la Pesquería en el Perú | | Chimbote, Huarmey, Supe, Huacho, Callao, Pisco e Ilo. | | MEDIDAS | | VARIADO/ SEGÚN CLIENTE |  | POTA |  | | NOMBRE COMUN | NOMBRE CIENTIFICO | | POTA | Dosidicus gigas | | Distribución geográfica | Cosmopolita en mares tropicales y subtropicales,
desde México hasta Chile, | | PROCESO | HG, GG, HGT, FILETES,
PORCIONES EN IQF O BLOQUES | | INGLES | FRANCES |  | | Jumbo Squidl | Encornet gigas | | Localización de la Pesquería en el Perú | | Tumbes, Paita Y Banco de Máncora | | MEDIDAS | 200/300, 300/400, 400/500,500/600, 600/700,
700/800, 1000/3000, 3000/up |
| PERICO |  | | NOMBRE COMUN | NOMBRE CIENTIFICO | | Perico | Coryphaena hippurus | | Distribución geográfica | | Todos los mares Tropicales y subtropicales. Mediterráneo | | PROCESO | Filetes con o sin piel, HG, HGT, GG, entero,
darnes, porcion, en IQF o Bloques. | | INGLES | FRANCES |  | | Dorade | Mahi mahi | | Localización de la Pesquería en el Perú | | Desde el callao hasta el norte del Peru | | MEDIDAS | | 5 a 10 Kg por pieza |
| CALAMAR |  | | NOMBRE COMUN | NOMBRE CIENTIFICO | | Calamar | Loligo gahi | | Distribución geográfica | | | | PROCESO | | Entero, tubo limpio, tubo tentáculo. | | INGLES | FRANCES |  | | Squid | Calamar | | Localización de la Pesquería en el Perú | | Desde Ancash hasta el Norte del Perú | | MEDIDAS | | Tubo 3/5, 5/8, 8/11, 11 up | |
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